珊瑚可分为浅海珊瑚和深海珊瑚。浅海珊瑚分布相当广泛，太平洋、印度洋、大西洋的浅海水域中都分布有很多珊瑚礁石构成的小岛。浅海珊瑚密度小于2，硬度小于2，它不能用作雕刻艺术品的原料，只能作为奇石供观赏。　浅海珊瑚也称造礁珊瑚，由其发育成的珊瑚礁平台，能大大地缓解台风、暴风潮等天灾对海岸生态的破坏作用，因此，世界环保组织通过决议，禁止采伐浅海珊瑚礁石，以保护陆地面积不被侵犯。　

       深海珊瑚又称贵重珊瑚，一般是生长在水深200~2000公尺的珊瑚，它在世界上的分布有一定局限性。由于它的石化过程是在深海中完成，珊瑚玉石的孔隙较小，密度较大（一般在2.5~2.8之间），结构致密，硬度变化在3~4之间，它是各种雕刻艺术品和珠宝首饰的主要原料，因此被称为贵重珊瑚。由于深海珊瑚中以红珊瑚最为珍贵，因此，红珊瑚就成为贵重珊瑚的代名词了。　红珊瑚按颜色不同又可分为深红珊瑚、桃红珊瑚、粉红珊瑚、粉白珊瑚、白色珊瑚等五大类。